Składniki:
🌸Masło: 200 g
🌸Proszek do pieczenia: 1,5 łyżeczki
🌸Mąka pszenna: 2 szklanki
🌸Śmietana: 500 g
🌸Jajko kurze: 4 sztuki
🌸Cukier waniliowy: 30 g
🌸Wanilina: 1 sztuka
🌸Cukier: 4 łyżki
Na grubej tarce zetrzeć masło lodowe, dodać cukier, dodać jajko, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto kruche rękoma i zwinąć w kulę.
Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wysmaruj masłem. Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm i przenieść do formy za pomocą wałka. Rozłóż według kształtu, wykonaj wysokie boki – to ważne!!! (ciasto jest wysokie, a nadzienie rośnie w trakcie pieczenia!). Boki mają około 6–7 cm.
Aby przygotować nadzienie, utrzyj śmietanę z jajkami, wanilią i cukrem na gładką masę. Wlać na ciasto – powinno się okazać, że boki będą wyższe niż nadzienie!
Piec 45–50 minut w temperaturze 180 stopni.